Dansk vin står til at få et kanonår: 'Det ser bare rigtig godt ud' | Indland | DR

Vinstokkene skyder ekstra hurtigt i vejret, og drueklaserne er allerede ved at være godt tunge.

Det varme vejr, der har præget det danske sommerlandskab, kombineret med tørke giver perfekte betingelser for vinstokkene i den danske muld.

• Jeg kan tydeligt se, at de er længere fremme, end de plejer at være på det her tidspunkt. De er gået flot igennem blomstringen. Det kan man se på mængden af druer, siger Helle Stokkebye, der ejer vingården Stokkebye mellem Nyborg og Kerteminde på Fyn.

Vinstokkene har det så godt i år, at de på vingården lige nu kører med maskiner og kapper toppene af, fordi de vokser så hurtigt.

• De vokser ti centimeter om dagen, når det har været så varmt, og det er ret meget, siger hun.

Hvis nogen før har ment, at dansk vin er noget surt sprøjt, så kan man godt tro om igen, mener Helle Stokkebye:

Jo mere druerne får lov til at modne, jo bedre produkt kommer der i glasset, fortæller den fynske vinavler.

• Vi tænker, det kommer til at smage rigtig godt. Masser af modne druer, en tidligere høst, men også mere dybde i smagen, siger Helle Stokkebye.

Begejstringen er også at spore imellem vinrækkerne andre steder i landet.

For eksempel hos Hans Neergaard Münter, der er formand for brancheorganisationen Dansk Vin, og som har vingården Koruplund Vingård på Djursland.

• Det ser bare rigtig godt ud, siger han.

• Når vi har det her vejr, så får vi både nogle supergode druer og en plantevækst, som er ret så voldsom. Det betyder, at arbejdet i vinmarken er omfattende i det her vejr, siger han, imens han klipper stokkene til med sin havesaks.

Men selvom vejret giver druerne gode betingelser lige nu, kender han ikke resultatet af det hårde arbejde endnu. Det er først, når høsten er i hus i slutningen af september og starten af oktober, at konklusionen ligger helt fast. Og det kan nå at gå galt.

• Hvis det fra første august og indtil høst står ned i stænger, så kan det ødelægge hele forberedelsen, og så bliver høsten ikke ret god. Men hvis det her vejr fortsætter, lidt vekslende med regn indimellem, så bliver det et supergodt år, siger Hans Neergaard Münter.

På vingården på Fyn tør Helle Stokkebye heller ikke helt at spå om udbyttet. Udover at det tegner rigtig godt.

• Hvis vi sammenligner med et år som 2018, som også var meget varmt og tørt, der var vi oppe på 30 procent mere i udbytte. Vi er positive og tænker, at det her også bliver et virkelig, virkelig godt vinår, siger hun.