Monique og Jonas åbner kaffe- og vinbar ved havnen (2026)

Parret Monique Vang Damm og Jonas Salah Yaich har været på jagt efter Aarhus’ bedste kaffebar gennem en serie på Moniques TikTok-profil

Nu vil de skabe deres egen kaffe- og vinbar på Havnegade 24 i lokalerne, hvor man tidligere kunne finde Gotfred.

“Den ene snak tog den anden, og lige pludselig snakkede vi om, hvordan det ville se ud, hvis vi åbnede vores eget sted.

Vi tjekkede, hvad der var til leje. På dagen var det her lokale blevet slået op. Dagen efter tog vi herned, snakkede med Sofie fra Gotfred og vidste, at vi var klar til at skrive under,” fortæller Monique Vang Damm.

Monique Vang Damm sagde sit job op som butikschef ved A. Kjærbede, og den 8. august åbner de Yava – et sted, der er inspireret af deres egne yndlingssteder.

Yava er, ifølge kæresteparret, et produkt af sammenhold:

“Alle bidrager med det, de kan. Det er smukt at se, at både familie og venner har lyst til at bidrage – om det så er en onkel, man ikke har snakket med i et halvt år, der er snedker,” fortæller Jonas Salah Yaich.

Navnet på det nye sted er derfor også en sammensmeltning af Monique og Jonas’ efternavne: Vang og Yaich.

“Folk skal kunne mærke, at der er fyldt med kærlighed herinde. Den kærlighed, vi har til hinanden, vil vi gerne have ud i lokalet. Vi vil bare gerne møde mennesker. Folk skal føle sig velkomne,” forklarer Monique Vang Damm.

Derfor håber de også på at kunne få stamgæster, der har lyst til at komme igen og igen.

Monique og Jonas har indhentet inspiration til deres nye kaffebar rundt i Aarhus, men også på rejser til udlandet.

“Vi har lige været i Thailand, hvor vi fandt en kaffe, der skal på kortet. Vi er totalt obsessed med kokos, så vi skal selvfølgelig have en Coconut Iced Coffee,” fortæller Monique Vang Damm.

Kaffe og vin kommer til at fylde meget hos Yava.

“Vi er lidt nørdede med vores kaffe. Jeg har arbejdet fem år på en kaffebar i Odense. Vi kommer til at have alle mulige forskellige kaffer. Vi har så svært ved at vælge en bønne, men det bliver en mørkristet.”

På vinkortet finder du vine fra hele verden, som kæresteparret har smagt på deres mange rejser. De får både klassiske vine, men de vil også gerne udfordre deres gæster lidt med nogle anderledes vine.

“Så får vi en hjemmelavet lemonade. Vi er ved at smage os frem til den helt rigtige slags,” forklarer Monique.

Der skal også være lidt til at stille sulten, og her vil man blandt andet kunne få en god bolle med ost og forskellige typer af bagværk. På sigt kommer der muligvis også sandwich og tapas til vinen:

“Vi starter med at sætte vores egne favoritter på menukortet, men vi vil gerne have en masse feedback fra vores gæster og snakke med dem om, hvad vi mangler. Gæsterne skal være med til at forme rejsen.”

I den nye kaffebar får Monique og Jonas omkring 32 siddepladser indenfor og otte udenfor.

De slår dørene op til Yava den 8. august kl. 8.

“Vi kører med gratis bobler hele dagen. Vi inviterer til Cava på Yava,” fortæller Monique med et stort smil og fortsætter:

“Jeg er fra Fyn, så der skal selvfølgelig også være brunsviger.”

Åbningsdagen bliver én stor festdag fyldt med familie, venner og alle, der har lyst til at kigge forbi.

“Vi kommer til at annoncere det på Moniques TikTok. Vi håber, at folk vil komme ind og tjekke det ud,” siger Jonas Salah Yaich.