Aarhus Smash er åbnet i midtbyen (2026)

Aarhus har fået en ny burgerbar med wagyu-kød på menuen.

De slår sig på, at de er de eneste i hele byen, der serverer smashburger med netop wagyu-kød.

Og allerede der skiller de sig ud fra mange andre steder i Aarhus.

Aarhus Smash hedder det nye sted, som har slået dørene op lige overfor Magasin.

Menuen er helt simpel med en smashburger, en klassisk burger, en kyllingeburger og en vegansk burger på kortet.

“Det her er ikke bare en burger. Det her er Aarhus Smash. Et nyt burgersted midt i Aarhus med fokus på en ting: at lave burgere, der faktisk smager af noget. Gennemarbejdet kød, boller udviklet med bageren og dressinger, der er testet, til de sidder lige i skabet,” lyder det fra Aarhus Smash i en TikTok-video.

Hertil kan du få belgiske fritter og forskellig slags dyppelse.

Vi lagde vejen forbi for at smage på de nye burgere hos Immervad 5B.

Burgerbollen er blød og uden for mange dikkedarer. Bøffen er nærmest sprød og bærer præg af at have fået meget høj varme i et øjeblik.

Dressingen var vi helt vilde med. Her kan man godt smage, at der er lagt nogle tanker bag, og den binder alle elementerne i burgeren godt sammen.

Fritterne er super sprøde. De er lidt tykkere end almindelige pommes frites, og så er de blevet friturestegt to gange.

Vi valgte en trøffelmayo at dyppe de sprøde kartofler i. Og det fortrød vi ikke. Mayoen havde en god, men ikke for kraftig smag af trøffel, og vi fik hurtigt tømt hele bøtten.

Aarhus har fået en ny stjerne på burgerscenen. Det er allerede godt besøgt. Placeringen er god, og priserne er banket helt i bund.

Du kan nemlig få en hel frokostmenu med burger, fritter, dyppelse og en drikkevare for 119 kroner. Og det er da en pris, der er til at forstå.

Aarhus Smash har åbent alle ugens dage. Fredag og lørdag har de endda åbent til kl. 04, så du kan få en smashburger med hjem fra byen.