Snart bliver midten af din burger dansk: Ny fabrik kan levere svimlende antal bøffer | Indland | DR

Når du i fremtiden sætter tænderne i en cheeseburger eller Big Mac fra McDonald's herhjemme, så er bøffen lavet i det sydjyske.

I denne uge åbnede slagterivirksomheden Danish Crown sin nye fabrik i Vejen, og derfra foregår produktionen af de mange millioner burgerbøffer, der skal laves til restauranter både i Danmark, Sverige og Finland.

Fabrikschef Erik Kjær Møller vil ikke afsløre de specifikke tal for, hvor mange bøffer fabrikken skal lave om året, men han siger alligevel:

• Vi skal kunne honorere McDonald's behov også ind i fremtiden. Når vi i efteråret kommer til at introducere aftenhold og dermed kan køre fra tidlig morgen til sen aften, så kan vi producere over en million bøffer om dagen.

Kontrakten mellem fastfoodkæden og slagterigiganten løber over de næste ti år.

For McDonald's Danmark er aftalen en af de store, fortæller administrerende direktør Mads Friis.

• Det er en kæmpe aftale. Det er den største, vi har lavet med en lokal producent inden for de sidste fem til ti år, siger han.

Tidligere blev burgerbøfferne produceret i Sverige, og det betyder meget, at produktionen nu er på danske hænder, mener direktøren.

• Vi er en international virksomhed, men vores mantra i Danmark er, at vi vil være danskernes McDonald's. En vigtig brik i det er at sørge for, at oksekødet kommer fra en dansk producent.

Han mener også, det vil påvirke deres brand i Danmark.

• Danskerne kommer til at have mere tillid til os, og de bliver overbevist om, at det selvfølgelig er 100 procent oksekød, der er i bøfferne.

Fabrikken i Vejen er McDonald's første og eneste danske fabrik, der producerer oksekødsbøffer.